Aptarnavimo ypatumai. Svečio sutikimas. Pasodinimas prie stalo. Meniu pateikimas. Užsakymo priėmimas. Užsakymo vykdymas. Atsiskaitymas su lankytoju. Kokybiškas aptarnavimas restorane. Pasiruoškite iš anksto. Aptarnaukite šiltai ir rūpestingai. Būkite savo klientų "advokatais". Bendraukite ir nepralaimėsite. Spręskite problemas. Demonstruokite nuoširdų išdidumą. Užtikrinkite, kad jūsų svečiai grįš. Išvados.